(생활의 달인) 전국 피자 달인 9곳 모음.
우리나라 피자는 우리들의 입맛과 풍미에 맞게 변형된 피자의 한 종류입니다. 전통적인 피자가 토마토소스, 치즈, 페퍼로니, 버섯 등의 토핑을 사용하는 경우가 많다면 우리나라 피자는 고구마, 옥수수, 불고기, 김치, 해산물 등 독특한 재료를 많이 사용합니다. 인기 있는 피자 중 하나는 고구마 퓨레 베이스에 베이컨, 옥수수, 모짜렐라 치즈와 같은 토핑을 얹은 고구마 피자입니다. 또 다른 인기 메뉴는 새우, 오징어, 조개 등의 재료와 치즈, 각종 야채가 들어간 씨푸드 피자입니다. 바삭한 식감의 얇은 크러스트를 사용하는 경향이 있고, 종종 허니 머스타드 또는 맛있는 드레싱과 같이 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 전반적으로 정통 이탈리안 피자에 한국의 맛과 재료가 어우러져 독특하고 풍미가 있는 퓨전 음식입니다. 이제..
2023. 2. 25.
(생활의 달인) 전국 순대 달인 8곳 모음, 순대순례.
순대는 돼지 내장을 깨끗이 씻어 삶아 고구마 전분 국수, 돼지 피, 다진 돼지고기, 마늘, 파, 소금 및 기타 양념을 섞어 속을 채우는 것입니다. 그런 다음 소를 창자 안에 단단히 포장하고 완전히 익을 때까지 끓이거나 찐답니다. 익힌 순대는 먹기 좋은 크기로 썰어 고추장, 식초, 마늘, 설탕으로 만든 매콤한 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 소스는 일반적으로 다진 파와 참깨를 섞어 풍미를 더합니다. 물론 들깨도 좋은 소스로 첨가됩니다. 순대의 식감은 쫄깃하고 약간 쫄깃하며 속은 매콤한 디핑 소스에 의해 강화된 풍부하고 고소한 맛이 있습니다. 한국에서 인기 있는 스낵 식품으로 길거리 음식 노점상, 전통 시장, 국과 찌개 전문 식당에서 찾을 수 있습니다. 전통적인 돼지고기 순대 외에도 다양한 종류의 고기나 소를..
2023. 2. 24.
