반응형 냉면달인1 (생활의 달인)전국 냉면 달인 18곳 모음. 냉면은 예부터 평안냉면과 함흥냉면이 유명합니다. 겨울음식이라고도 하지요. 메밀로 면을 내어 동치미국물에 말아먹던 것이 평양성까지 퍼져 평양냉면이 새겨났다고 합니다. 평양냉면은 평양 해주냉면은 황해남도 해주 강계냉면은 자강도 강계 진주냉면은 경남 진주 함흥냉면은 함경남도 함흥에서 시작 되었습니다. 각 지역의 특색을 살리고 개성 있게 맛을 살려 지역명을 따서 냉면을 알리기 시작합니다. 특히 일사후퇴 때에 내려오신 어르신들이 그 맛을 잊지 못해 옛맛을 찾고자 정통냉면집을 찾는데 많은 도움이 되고자 준비했습니다. 생활의 달인에 방영됐던 집만 골라 모았습니다. 냉면 달인. 1. 3대를 이어 온 군산 평양냉면 달인. 전북 군산시 금암 3길 3 ☎ 063-446-8578 2. 평양냉면 달인. 인천 부평구 부평대로 3.. 2023. 3. 8. 이전 1 다음 반응형